Sedan två år tillbaka bekämpar säsongsanställda får den invasiva växten jätteloka i Genarp. En både effektiv och hållbar bekämpningsmetod som utförs i samarbete med den lokala bonden och ekoodlaren Marcus Ryberg.
– Fåren älskar jätteloka, det är det första de går på och betar när de kommer dit, säger Marcus Ryberg.
Jättelokan är en stor högvuxen växt som inte bara utgör obehag för människor och många djur utan även måste bekämpas av markägaren. Den finns med på EU:s förteckning över invasiva arter. Växten innehåller ämnen som i kombination med solljus kan ge en kraftig kemisk reaktion med brännblåsor och sveda.
Vid manuell bekämpning måste man därför skydda sig noga för att undvika att få växtsaft på hud och i ögon. Vattentäta kläder, skyddsglasögon, gummihandskar är ett måste. Fåren däremot, de kan mumsa på utan besvär, berättar Marcus Ryberg:
– Våra värmlandsfår påverkas inte alls, och de är ändå där och betar dygnet runt. Själv såg jag ju ut som en rymdgubbe i all skyddsutrustning jag hade när jag slog lokorna med lie innan. Otroligt svettigt och jobbigt – och dessutom ineffektivt, då man är tvungen att upprepa det flera gånger under säsongen.
De säsongsanställda fåren som Lunds kommun anlitar genom ägaren Marcus Ryberg betar på kommunens mark vid Höje å, strax norr om Genarp. I år är det tio får. Fåren kan liknas vid en slags levande robotgräsklippare som genom att de är där på heltid håller jättelokan i schack både på platsen och minskar risken för att dess frön sprids till nya områden via Höje å. En enda planta kan årligen producera och sprida upp till 100 000 frön!
För Lunds kommun är samarbetet med Marcus Ryberg och hans får en vinst på många sätt. Det är kostnadsbesparande, mer effektivt, utgör mindre risker för kommunens personal och miljömässigt hållbart. Att använda kemiska bekämpningsmedel nära vattendrag vill kommunen undvika.
Hållbarhetsaspekten är inte bara viktig för kommunen utan utgör också kärnan i Marcus Rybergs verksamhet. Tillsammans med sin fru Elin driver han sedan några år en ekologisk grönsaksodling på gården norr om Genarp, under namnet Bondekocken. Strax intill gården, vid Gödelövsvägen, har de också en välbesökt grönsaksbod där det hela tiden stannar till både cyklister och bilburna kunder.
– Här säljer vi grönsaker och örter som är i säsong, och ägg från gårdens frigående höns, som bor i flyttbara hönshus ute på våra fält. Till hösten öppnar vi också en ny större gårdsbutik på samma plats, vilket ska bli väldigt roligt.
Text: Magnus Nilsson
Foto: Jan Nordén och Naturvårdsverket
